東京 巣鴨のにんにく専門店。巣鴨地蔵通り商店街入ってスグ！
アホ熟丸de手羽先唐揚げ
アホ熟丸de手羽先唐揚げ
黒にんにくで極上の唐揚げに！
- [材料]
- 2人分
・手羽先6個
・アホ熟丸 1片 すりつぶし
・生にんにく3片 すり下ろしつけダレ
・塩、胡椒 少々
・溜まり醤油 大さじ2
・酒、味醂 大さじ1
・胡麻油 大さじ1
※辛いのが好みの方は、唐辛子や豆板醤、等を適量で - [作り方]
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- 手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩、胡椒を振り、すりおろした生にんにくと、すりつぶしたアホ塾丸をよくすり込む
- ボ－ルに 1 とつけダレを入れ、2時間ほど冷蔵庫で寝かせる
- 2 に片栗粉をまぶして、160?170度に熱した油で揚げる
by Akira
