東京 巣鴨のにんにく専門店
ウチ de アホ
あほやにんにく堂はアホ(スペイン語でにんにくの意)を使った料理を紹介していきます。

アホスープde手羽元フォー

アホスープde手羽元フォー

アホスープを使えば スープが主役のフォーができました


[材料]
2人分
• 鶏手羽元 6本
• 水 800㎖
アホスープ 大さじ1(15㎖)
• フォー 200g
• レモン 適量
• パクチー 適量
• 塩胡椒 少々

[作り方]
  1. フォーは表示時間通りにゆでて水気をきる。
  2. レモンは輪切り、パクチーはざく切りにする。
  3. 鍋に鶏手羽元と水を入れて火にかけ、アクを取りながら沸騰しないように15~20分ゆでる。
  4. 3 にアホスープを溶き入れ 塩胡椒で味を整える。
  5. 器にフォーを入れ 鶏手羽元とスープを注ぐ。レモン、パクチーを乗せて完成。

〜鶏の出汁と「アホスープ」で 飲み干せるスープに仕上がります〜

by Mika


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